Eschenfelder Mungo 500g

Descriere detaliată a produsului

Boabele Mung sau boabele verzi de soia produc răsaduri crocante și suculente, cunoscute sub numele de germeni de fasole, datorită conținutului lor ridicat de lichid (aproape 90%, comparabil cu orice fruct). Gustul lor răcoritor și dulce este foarte potrivit pentru salate și mâncăruri cu cereale picante.

Valoarea pentru sănătate a germenilor de fasole mung constă în conținutul lor ridicat de vitamine (A, B1, B2, C), în special vitamina E, care crește dramatic în timpul procesului de germinare și s-a demonstrat că are efecte întineritoare. Germenii de Mungo sunt, de asemenea, bogați înhormoni de creștere, enzime și colină.

Vă rugăm să rețineți: fasolea Mung este o legumă și nu trebuie consumată crudă, în funcție de individ. Se recomandă să fierbeți ușor sau să prăjiți varza (3-5 minute).

Germinare într-un recipient de germinare

Fasolea Mung este cultivată într-un ghiveci de germinare și poate fi recoltată din a treia zi sau sub formă de muguri de fasole lungi și puternici după 8-10 zile. Pielițele verzi pot fi consumate (în mâncărurile chinezești sunt îndepărtate doar din motive vizuale).