Eschenfelder Praz 90g

Descriere detaliată a produsului

Prazul (Allium porrum), la fel ca ceapa și usturoiul, face parte din familia crinilor, dar are un gust mult mai delicat decât rudele sale picante. Germenii sunt bogați în vitaminele A, B și C, precum și în minerale și săruri precum calciu, potasiu, fosfor, magneziu, seleniu și fier. Datorită conținutului său ridicat de apă și potasiu, are un efect detoxifiant (diuretic). Zincul îmbunătățește circulația arterială și venoasă.

Germenii de praz sunt foarte bogați în vitamina K. Reglează coagularea sângelui și este importantă pentru dezvoltarea oaselor deoarece asigură încorporarea calciului în oase și nu se acumulează pe pereții vaselor de sânge. Acesta previne osteoporoza și protejează arterele de arterioscleroză.

Acestea sunt, de asemenea, o sursă bună de betacaroten, care are proprietăți antioxidante și elimină radicalii liberi. Ca urmare, protejează celulele organismului - în special ochii și pielea - de deteriorare și poate preveni cancerul și bolile de inimă.

Prazul este foarte bogat în inulină, o fibră solubilă prezentă doar în câteva alimente, care este extrem de benefică pentru dezvoltarea unei flore intestinale sănătoase. Conținutul relativ ridicat de vitamina C și acid folic întărește sistemul imunitar.

Germinare într-un recipient de germinare

Germenii de praz cresc foarte bine în ghiveciul de germinare (timp de înmuiere 8-10 ore), durează aproximativ 4 zile până la apariția primilor germeni și au un timp de germinare mai lung decât alți germeni. După aproximativ 12 zile sunt gata pentru recoltare.