Eschenfelder Ridiche - Daikon 100g

Descriere detaliată a produsului

Ridichea Daikon (Raphanus sativus) curăță și are proprietăți de "deschidere". Germenii de ridiche conțin 37% ulei esențial sulfuros, cu o proporție mare de ulei de muștar (substanțe picante) și au un efect vindecător asupra mucoaselor sinusurilor, curăță tractul respirator și stimulează digestia. Uleiurile esențiale și substanțele amare din germeni au un efect farmacologic sporit în special prin procesul de germinare. În plus față de vitaminele A, B1, B2, niacină și multă vitamina C, varza de ridiche conține calciu, fosfor, fier, potasiu, sodiu, zinc și magneziu, precum și enzime și hormoni.

Varza de ridiche este deosebit de picantă și, prin urmare, nu este potrivită pentru stomacurile sensibile și goale. Ar trebui să mâncați ceva înainte de a vă bucura de el.

Germinare într-un recipient de germinare

Germenii de ridiche sunt ușor de cultivat într-un ghiveci pentru germeni și pot fi recoltați după 5-7 zile. Rădăcinile fibroase fine care se formează în timpul germinării nu trebuie confundate cu mucegaiul. Uleiurile esențiale din semințele de ridiche pot inhiba dezvoltarea ciupercilor, bacteriilor și agenților patogeni. Unele semințe de ridiche adăugate la alte culturi germinate "curăță" mediul.